DATOS BIOLÓGICO-PESQUEROS DE INTERÉS PARA EL DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE EXPLOTACIÓN DEL CANGREJO DE LAS PIEDRAS PLATYXANTHUS PATAGONICUS

BARÓN, PEDRO J.; DIMA, JIMENA B.; RODRIGUEZ, JOAQUÍN A.; BERZÓN, JUAN P.; LEAL, GUSTAVO A.

Viña del Mar, Chile

Congreso; XI Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar; 2005

Sociedad Latinoamericana de Ciencias del Mar

El desarrollo de pesquerías de braquiuros (cangrejos verdaderos) constituye una alternativa de interés en Latinoamérica, aún incipiente en la costa marítima argentina. Las pesquerías nuevas imponen un difícil desafío al manejo pesquero: el diseño de estrategias que aseguren la sustentabilidad de la actividad en ausencia de información histórica. En muchas pesquerías de braquiuros la explotación se realiza sólo sobre los machos como forma de preservar el potencial reproductivo de las poblaciones, y eventualmente se introducen controles adicionales como tallas mínimas de explotación y/o temporadas de veda reproductiva. Se reportan datos de interés para el desarrollo de una estrategia de explotación para el cangrejo de las piedras Platyxanthus patagonicus. Durante 2003 y 2004 se capturaron con trampas y mediante buceo ejemplares de P.patagonicus en los golfos Nuevo y San José (Chubut, Argentina). Los cangrejos obtenidos fueron ejemplares maduros, pertenecientes a los dos últimos estadios de muda. Sólo se hallaron ejemplares en proceso de muda en agosto y setiembre. Se registró la presencia de hembras ovígeras (con embriones en los pleópodos) y postovígeras recientes (con restos de membranas coriónicas) de octubre a enero de 2003 y de octubre a noviembre de 2004. El 5,3% de las hembras capturadas mostraron internas y/o externas de un rhizocephalo castrador “tipo Sacculina”, más frecuente en los ejemplares del golfo San José (29%) que en los del golfo Nuevo (3%). Se reportan las principales relaciones morfométricas y el rendimiento en carne.