PERSONAL DE APOYO
ARGAÑARAZ pablo Esteban
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de solubilidad goma brea y goma arábiga
Autor/es:
PABLO ARGAÑARAZ; CLAUDIA QUINZIO; LAURA ITURRIAGA
Fecha inicio:
2023-11-01
Fecha finalización:
2023-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de solubilidad goma brea y goma arábiga. Determinación deíndice de consistencia y viscosidad aparente de goma brea y goma arábiga a lasconcentraciones de10, 20, 30 % p/v.
