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La ronda del mate constituye una de las costumbres más representativa de los argentinos. El conjunto de utensilios, su lenguaje, las prácticas relacionadas a su preparación y degustación; junto a expresiones artísticas de esta costumbre y, por supuesto, una producción industrial y artesanal asociada a la yerba mate y los artefactos relacionados, dan cuenta de que la ronda del mate puede considerarse un elemento del patrimonio inmaterial de nuestra comunidad. Esta noción, plasmada en la Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial de Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) permite reconocer y salvaguardar los elementos identificados en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial. Esta investigación tiene el propósito de producir un avance en la comprensión y teorización de la costumbre del mate como un elemento de la identidad nacional y regional. El objetivo del proyecto trasciende lo meramente descriptivo, y en este sentido, procura en primer lugar acrecentar el conocimiento acerca de esta costumbre y realizar un análisis crítico que permita generalizar los elementos identificados, los modos de transmisión y de salvaguarda. Así, a partir del análisis de un bien particular, esta investigación propone generar y sistematizar categorías de análisis que permitan delimitar lo que da fundamente a su declaratoria como patrimonio inmaterial, y definir instrumentos y pautas de gestión que se puedan plasmar en políticas culturales que propendan a su salvaguarda y operen como freno ante el avance de prácticas globalizadoras que limitan o anula el patrimonio cultural local o regional. La metodología utilizada es cualitativa, a partir de la revisión bibliográfica y documental, cuestionario abierto a los integrantes de comunidades de la provincia de Entre Ríos y otras provincias de nuestro país. Los avances parciales se centran en la identificación de elementos socio-económicos que surgen y contextualizan al mate en su sustentabilidad cultural, junto a un conjunto de saberes que intervienen en el hábito y merecen salvaguarda. Asimismo se presentan las acciones realizadas para lograr el reconocimiento jurídico del elemento.

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