INVESTIGADORES
VIZIOLI nora Matilde
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis de un hidrolizado proteico
Autor/es:
VIZIOLI NM; YONE A; GRELA D
Fecha inicio:
2010-08-25
Fecha finalización:
2010-09-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Higiene, alimentacion y nutricion
Descripción:
Análisis de un hidrolizado proteico mediante análisis frontal en electroforesis capilar continua (FACCE) para estudiar su interacción con un aditivo alimentario.
