Especies aromáticas y sus aplicaciones en el marco de la extensión universitaria

KATIA DURÁN; MARISOL MINIG; MONICA BELLOZAS REINHARD; CARLOS ALBERTO MOLDES; MARIANA PAULA MORERO; VICTORIA MANSO; LUCRECIA SOSA; SILVIA AIDEE PATTACINI; GLADIS E. SCOLES

Revista de la VII Jornadas de Extensión Universitaria y XI Jornadas de Investigación relacionadas con la salud y ciencias afines

Universidad Nacional de La Pampa

Lugar: Santa Rosa; Año: 2018

2468-9998

Existe un renovado interés de la industria alimentaria, farmacéutica, perfumería y cosmética, por las plantas aromáticas medicinales. La producción y recolección de plantas con uso aromático tienen un valor ecológico, económico, social y cultural en todo el país.En este proyecto se pretende trabajar con la Dirección General de Desarrollo Local de la Municipalidad de Santa Rosa ante la creciente demanda del sector productivo de especies aromáticas, con el fin de mejorar el conocimiento, desarrollo y transferencia de tecnologías e innovaciones para un mejor aprovechamiento en las diferentes actividades productivas.El objetivo apunta a recuperar usos tradicionales de las plantas aromáticas, como la extracción de sus aceites esenciales, la realización de extractos vegetales, su posterior utilización en la elaboración de productos artesanales, insecticidas caseros, productos de higiene y perfumería, y la utilización de los mismos en practicas solidarias a terceros con necesidades básicas insatisfechas, constituyendo una experiencia de servicio a la comunidad.