La Cinética de secado de productos higroscópicos bajo condiciones meteorológicas variables

MIGUEL CONDORI; LUIS SARAVIA

AVANCES EN ENERGIAS RENOVABLES Y MEDIO AMBIENTE

ASOCIACIÓN ARGENTINA DE ENERGÍA SOLAR

Lugar: Salta; Año: 1999 vol. 7 p. 9 - 15

0329-5184

Se realiza un estudio experimental de la cinética que describe la etapa de secado con velocidad decreciente para productos higroscópicos. Para ellos se utiliza una adaptación en la ecuación que describe la evaporación de una superficie de agua libre, en donde se considera la variación del coeficiente de transferencia de masa con el contenido de agua con el producto. Se estudia la ecuación propuesta bajo condiciones meteorológica variables, a fin de determinar su aplicación a los procesos de secado solar. A través de las medidas experimentales, utilizando esponjas húmedas, se logra determinar la relación funcional entre el coeficiente de transferencia de masas del material poroso y su contenido de humedad. Se estudia también la relación de perfonmance aplicada a un pequeño prototipo de secador de cámara única, obteniendo resultados similares a las simulaciones numéricas de otros trabajos.