DETERMINACIÓN DE CADMIO EN MATERIALES POLIMÉRICOS DE ENVASES ALIMENTARIOS: DESARROLLO ANALÍTICO EMPLEANDO LÍQUIDOS IÓNICOS A TEMPERATURA AMBIENTE

MARTINIS, E.M.; OLSINA, R.A.; ALTAMIRANO, J.C.; WUILLOUD, R.G.

Santiago de Chile, Chile

Congreso; 8° Congreso Internacional de Metalurgia y materiales; 2008

CONAMET/SAM

Debido a sus propiedades los plásticos son usados para la fabricación de envases alimentarios. Los envases plásticos permiten retardar o prevenir el deterioro del alimento debido a factores externos como el oxígeno, luz y microorganismos. Son capaces de reducir las pérdidas de compuestos como el agua y sustancias responsables de los aromas. Como resultado de esta protección, lo polímeros permiten a los consumidores almacenar los alimentos sin reducción de su calidad  durante un extenso período de tiempo y mantenerlo bajo perfectas condiciones higiénicas. Sin embargo los polímeros contienen aditivos, como pigmentos, plastificantes, lubricantes, estabilizantes y antioxidantes necesarios para mantener la estabilidad y mejorar el aspecto del envase final. Por lo tanto existe una potencial migración de estos aditivos al alimento favorecida por el aumento del tiempo de contacto con el envase plástico[1]. Por negligencia, irresponsabilidad o desconocimiento, muchas industrias plásticas continúan fabricando sus productos de uso masivo utilizando sustancias comprobadamente tóxicas, en especial cadmio empleado como aditivo o como catalizador en los procesos de producción. La exposición a este metal en los humanos se produce generalmente por la ingesta de agua y alimentos contaminados. Una exposición continuada incluso a bajas concentraciones puede provocar daños internos irreversibles e incluso la muerte. El contenido de Cd2+ en polímeros puede variar en un amplio rango de concentraciones, encontrando niveles bajos del orden de ng g-1 [2]. Las técnicas de análisis de metales requieren el tratamiento de muestra mediante ataques ácidos y posterior dilución, por lo cual las concentraciones disminuyen haciendo necesarias poderosas técnicas de análisis. En el presente trabajo se propone el empleo de sistemas de preconcentración utilizando líquidos iónicos a temperatura ambiente (RTILs) y detección mediante espectroscopía de absorción atómica con llama y análisis por inyección de flujo para la determinación de Cd2+ a niveles de ng g-1 en polímeros. Los  líquidos iónicos a temperatura ambiente (RTIL) son sales orgánicas considerados como los sustituyentes de solventes orgánicos tradicionales, debido a que son inocuos para el ambiente por sus excepcionales propiedades físico-químicas, como baja presión de vapor, estabilidad química, gran capacidad extractiva, posibilidad de reciclado, etc[3].  El RTIL seleccionado en esta aplicación es hexafluorofosfato de 1-butil 3-metilimidazol, ya que forma sistemas bifásicos con soluciones acuosas[4], este es utilizado como medio para la extracción y preconcentración de cadmio complejado con el reactivo quelante 5-Br-PADAP, utilizado para favorecer la afinidad del metal por la fase de líquido iónico. Esta fase es llevada al detector FAAS mediante sistema FIA. La metodología desarrollada puede ser extendida a la determinación de otro tipo de metales, así como también a distintos polímeros. [1]           I.D. Rosca, J.-M. Vergnaud, Polymer Testing. (2006), 25(4), 532. [2]           A. Valavanidis, N. Iliopoulos, G. Gotsis, K. Fiotakis, Journal of Hazardous Materials. (2008). [3]           Y.-C. Sun, J. Mierzwa, C.-F. Lin, T.I. Yeh, M.-H. Yang, Analyst. (1997), 122(5), 437. [4]           A.E. Visser, R.P. Swatloski, S.T. Griffin, D.H. Hartman, R.D. Rogers, Separation Science and Technology. (2001), 36(5-6), 785.