DE LA ACTIVIDAD LIGNINOLITICA EN STEREUM HIRSUTUM.

GODIO R.P; MERCURI, O.A; FORCHIASSIN, F; SCERVINO, J

Chile

Congreso; XVII Jornada Argentina de Botanica; 2000

Universidad de Chile-Universidad de Buenos Aires

Se estudió la cinética de crecimiento y la actividad enzimática de Stereum hisutum cepa BAFC 2234 en medios de cultivo liquido y glucosa como fuente de carbono (en diferentes concentraciones) con distintas fuentes nitrogenadas y frente a la presencia de distintos agregados. Tanto el crecimiento como la actividad enzimatica se ven favorecidas cuando la fuente nitrogenada es del tipo orgánico registrándose la mayor actividad enzimática del sistema lignolítico cuando la fuentees asparagina. Las máximas actividades manganeso peroxidasa(Mn-px) y-jacasa se observaron con asparagina entre 2 y 4 gIL. En cuanto a la concentración de la fuente de carbono, se registró un aumento (tanto de la actividad enzimática  omo del crecimiento) a medida que la concentración de glucosa  aumenta observándose un máximo de actividad enzimática cuando la concentración de glucosa era de 20 gIL. La adición de extracto de asenin potencia la actividad Mn-px hasta un 80%, por el contrario la actividad lacasa se ve disminuída. El crecimiento también se ve estimuIado con el agregado de dicho extracto. El agregado del alchol veratrílico, no potencia el crecimiento, pero si la actividad enzimática (60% para la lacasa y 20% para la Mn-px). Debido a las actividades enzimáticas involucradas en la degradación de lignina detectadas en S. lúrsutum y a los altos títulos regisstrados para las mismas, en las condiciones del ensayo, se podría considerar que la cepa BAFe 2234 de S. hirsutum constituye una interesante fuente para la obtención de sistemas enzimáticos con vista a procesos tecnológicos.