INVESTIGADORES
CEVA mariela Gisela
congresos y reuniones científicas
Título:
La industria molinera y la comercialización del grano. Bunge y Born Argentina, 1880-1916
Autor/es:
CEVA MARIELA
Lugar:
Padova
Reunión:
Workshop; Daily Bread. The Rise of the Wheat Global Market; 2019
Institución organizadora:
Dipartimento di scienze storiche, geografiche e dell?antichità ? DiSSGeA, Universitá di Padova
Resumen:
Las transformaciones ocurridas en torno al posicionamiento del trigo como un producto de consumo global y masivo requirió de tres elementos fundamentales que podrían resumirse en tres preguntas: quiénes fueron los actores que participaron en la conformación de ese mercado?; cuáles fueron los cambios tecnológicos necesarios para alcanzar dicho posicionamiento y cuáles fueron las herramientas que se aplicaron para convertir un mercado local del grano en un mercado global del mismo? Para avanzar sobre estos temas nuestra presentación partirá del análisis de la industria molinera argentina y de la comercialización de sus productos tomando como base la expansión del grupo Bunge y Born Argentina.
