EL CRECIMIENTO DE Cheirodon interruptus: IMPLICACIONES PARA MITIGAR EL IMPACTO DE LA EXPLOTACIÓN DE STOCKS SILVESTRES

IGNACIO D. GARCIA; JUAN M. PAREDES DEL PUERTO; COLAUTTI DARÍO

Chascomús

Simposio; VII Simposio argentino de ictiología; 2022

INTECH

Cheirodon interruptus es un pequeño carácido ampliamente distribuido en la región pampeana y es la especie de pez de mayor volumen de comercialización como carnada en este área. La captura de peces salvajes para abastecer este mercado de unos dos millones de personas solo en la provincia de Buenos Aires ejerce un impacto significativo en los ensambles de peces y el medio ambiente. En la búsqueda de alternativas para reducir el impacto de las capturas, se analizó el crecimiento y el tiempo para alcanzar la talla comercial de los peces y se lo vinculó a la demanda del consumidor observada para diseñar una estrategia de optimización de la producción. Con base en los criterios de selección de Akaike, se propone el uso del modelo Logístico para estimar el crecimiento en el manejo acuícola de C. interruptus. Se observó un crecimiento diferencial por sexo, alcanzando las hembras una mayor talla final y los machos mostrando mayores tasas de crecimiento. Estas características son útiles para atender la demanda, optimizando tiempo y espacio en el cronograma de producción. La secuencia combinada de modelos de crecimiento y la curva de demanda muestran que un total de 5 eventos de desove inducido son necesarios para garantizar el suministro durante la demanda estacional máxima. Los resultados de este estudio pueden ayudar a reemplazar la pesca actual sobre las poblaciones de peces silvestres, contribuyendo a los marcos normativos vigentes y, por lo tanto, evitar la degradación de los frágiles humedales pampeanos y ayudar a su recuperación.