Reseña de los resultados sobre análisis de residuos de contaminantes en músculo en peces del río Uruguay

CARRIQUIRIBORDE, P.

Paysandú

Conferencia; 2° Encuentro Regional sobre el Conocimiento Íctico del Río Uruguay; 2014

Comisión Administradora del Río Uruguay

Con el objeto de conocer las concentraciones de contaminantes en tejido de especies de peces de interés comercial del río Uruguay, se han realizado dos campañas de muestreo durante 2012 y una en 2013. Se han tomado muestra en 11 sitios en el tramo del río bajo jurisdicción de la CARU, agrupadas en tres estratos, inferior medio y superior. Las especies estudiadas han sido sábalo, boga, tararira, patí y dorado. Se conformaron 56 muestras compuestas por individuos de la misma especie capturados en el mismo lugar y campaña. Se evaluaron 73 analitos, incluyendo 33 congéneres de PCBs, 23 plaguicidas organoclorados, 8 piretroides, 5 carbamatos, 14 organofosforados, 6 de otros tipos. Además de, 9 herbicidas, 8 fungicidas y 4 metales. De acuerdo a los resultados obtenidos se ha arribado a las siguientes conclusiones: i) De acuerdo a los valores límite establecidos por diferentes organismos internacionales, los niveles de residuos de PCBs, plaguicidas organoclorados y otros plaguicidas determinados no representarían un riesgo significativo para el consumo humano. ii) Los niveles hallados de PCBs confirman la tendencia decreciente de las concentraciones en los tejidos que se viene observando desde 2006. iii) los niveles de atrazina (y otros herbicidas y fungicidas) han sido menores a los límites de referencia, sin embargo, su presencia conspicua en todas las muestras y sus efectos nocivos conocidos para la salud, amerita seguir este compuesto con atención. iv) Para el caso de los metales, puede considerarse un riesgo insignificante para el Cd, Cr y Pb mientras que para el Hg debieran realizarse estudios más detallados debido a que, en especies ictiófagas, los valores hallados son próximos a los residuos máximos permitidos. En este sentido la CARU debiera establecer criterios para establecer niveles de consumo sobre la base de evaluaciones de riesgo, de un modo similar al que existe en otros países. v) Es conveniente aclarar que los compuestos estudiados pueden cumplir con la normativa que establecen criterios para consumo humano pero igualmente ser nocivos para la salud de los peces y la viabilidad del recurso aspectos que no debieran soslayarse.