EL CRECIMIENTO DE Cheirodon interruptus: IMPLICACIONES PARA MITIGAR EL IMPACTO DE LA EXPLOTACIÓN DE STOCKS SILVESTRES

GARCÍA, I. D.; PAREDES DEL PUERTO, J. M.; COLAUTTI, D. C.

Chascomús

Simposio; Séptimo Simposio Argentino de Ictiología; 2022

INTECH

Cheirodon interruptus es un pequeño carácido ampliamente distribuido en la regiónpampeana y es la especie de pez de mayor volumen de comercialización como carnada eneste área. La captura de peces salvajes para abastecer este mercado de unos dos millonesde personas solo en la provincia de Buenos Aires ejerce un impacto significativo en losensambles de peces y el medio ambiente. En la búsqueda de alternativas para reducir elimpacto de las capturas, se analizó el crecimiento y el tiempo para alcanzar la talla comercialde los peces y se lo vinculó a la demanda del consumidor observada para diseñar unaestrategia de optimización de la producción. Con base en los criterios de selección deAkaike, se propone el uso del modelo Logístico para estimar el crecimiento en el manejoacuícola de C. interruptus. Se observó un crecimiento diferencial por sexo, alcanzando lashembras una mayor talla final y los machos mostrando mayores tasas de crecimiento. Estascaracterísticas son útiles para atender la demanda, optimizando tiempo y espacio en elcronograma de producción. La secuencia combinada de modelos de crecimiento y la curvade demanda muestran que un total de 5 eventos de desove inducido son necesarios paragarantizar el suministro durante la demanda estacional máxima. Los resultados de esteestudio pueden ayudar a reemplazar la pesca actual sobre las poblaciones de pecessilvestres, contribuyendo a los marcos normativos vigentes y, por lo tanto, evitar ladegradación de los frágiles humedales pampeanos y ayudar a su recuperación.