CARACTERIZACIÓN DE LA ESPECIFICIDAD DEL SUSTRATO DE LA ENZIMA HIDROLASA DE SALES BILIARES DE LA CEPA PROBIÓTICA LACTOBACILLUS REUTERI CRL 1098 MEDIANTE ANÁLISIS DE ACOPLAMIENTO MOLECULAR

BUSTOS, ANA YANINA; TARANTO, MARÍA PÍA; LEDESMA, ANA ESTELA

Buenos Aires

Congreso; XV Congreso Argentino de Microbiología (CAM 2019); 2019

Introducción y Objetivos: Los AB conjugados (AB), principales contituyentes de la bilis, son hidrolizadas por la enzima hidrolasa de sales biliares (HSB), presente exclusivamente en algunas especies de la microbiota intestinal. Como productos de esta reacción se liberan el ácido deconjugado correspondiente (ácido cólico o deoxicólico) y a los aminoácidos taurina o glicina. Materiales y Métodos: Para ello, se optimizaron las moléculas de AB conjugados (taurocólico, glicocólico, taurodeoxicólico, glicodeoxicólico, tauroquenocólico, glicoquenocólico) y la enzimautilizando el programa Gaussian. Los análisis se realizaron utilizando la herramienta AutoDock 4.2. Resultados: Nuestros resultados mostraron que la enzima HSB de la cepa CRL 1098 presenta mayor afinidad hacia los ácidos glico-conjugados en comparación con las especies tauro-conjugadas. En el reconocimiento intervienen tanto la molécula esteroidea como el aminoácido. La enzima presenta mayor interacción con el ácido glicodeoxicolico (energía de unión de -6,88 kcal/mol, constante de inhibición 24,36 µM), seguido del ácido glicoquenodeoxicolico (-6,29; 23,35), tauroquenodeoxicolico (-6,32; 23,35 µM), glicocólico (-5,88; 49.92 µM), taurodeoxicólico (-5,63; 74,08 µM) y taurocólico (-2,96; 6,71 µM). En todos los casos los residuos que intervienen en las interacciones ponen de manifiesto el predomino de fuerzas de van der Waals en el sitio de unión. Asimismo, se observó la presencia de interacciones puente hidrogeno, siendo este tipo de interacción más intensa para el glicoquenodeoxicólico. Conclusiones: Los resultados obtenidos permiten profundizar en el estudio del mecanismo de acción de la enzima HSB de la cepa probiótica CRL 1098 y proporciona las bases moleculares para comprender su especificidad de sustrato.