Expansión del cultivo bajo cubierta en el cinturón hortícola marplatense y sus implicancias ambientales

DAIANA DAGA; LAURA ZULAICA; ROSANA FERRARO

Santa fe

Congreso; 39° Congreso Argentino de Horticultura; 2016

Asociación Argentina de Horticultura - Universidad Nacional del Litoral

A partir de la década del ?60 comienza el proceso de cambio tecnológico en el Cinturón Hortícola del partido de General Pueyrredon (CHGP), con la sucesiva mecanización, incorporación de plaguicidas, híbridos y en los ?90 con los sistemas de cultivo bajo cubierta. Estos sistemas no sustituyen a los sistemas a campo sino que los complementan y su amplia expansión es atribuida fundamentalmente a los mayores rendimientos y precios. La intensificación de la horticultura se tradujo también en problemas ambientales originados por una inadecuada gestión de la actividad. El presente trabajo tiene como objetivo evidenciar el incremento de la superficie bajo cubierta en el CHGP y los problemas ambientales aparejados a este sistema. Para ello, se revisaron estudios antecedentes, se llevaron a cabo entrevistas a informantes clave, y se realizó una digitalización de los usos del suelo (ArcGis 10.1) sobre imágenes satelitales Landsat 5 (1989) y Landsat 8 (2015). Los resultados demuestran un significativo avance de la superficie bajo cubierta entre los años mencionados, correspondiéndose con los datos del Censo Hortícola del partido y estimaciones del INTA, que verificaron un aumento del 3186% entre 1994 y 2015. Esta situación impactó de manera negativa en el periurbano productivo, observándose problemas asociados a la contaminación del agua subterránea y superficial, del suelo y del aire; daños en la fauna benéfica, intoxicaciones en los trabajadores, precariedad en las formas de contratación, trabajo infantil, entre otros. Los cambios tecnológicos generaron beneficios productivos pero también problemas ambientales. Se espera que el estudio sirva como base para lograr una gestión sustentable de los sistemas hortícolas.