Efecto del estrés hídrico sobre sobre variables agronómicas y bioquímicas de amaranto (Amaranthus spp.)

IBAÑEZ, MERCEDES; MOJICA, CLAUDIA; MARCELLINO, NATALIA; FURLAN, ANA LAURA; PEIRETTI, GUILLERMO

Congreso; L Congreso Argentino de Genética y II Jornadas Regionales SAG-NEA; 2022

El déficit hídrico es un fenómeno que puede afectar la fisiología, el desarrollo y la producción de los cultivos. El objetivo del trabajo fue evaluar el comportamiento de variables agronómicas y bioquímicas en genotipos de amaranto granífero (Amaranthus spp.) frente al estrés hídrico y determinar el grado de consenso entre los ordenamientos de genotipos de cada grupo de variables. Dos experiencias se realizaron durante el año 2020 bajo condiciones controladas en invernáculo. Las plantas fueron dispuestas en macetas según un diseño simple al azar. Se evaluaron ocho genotipos de amaranto desarrollados en la FAV UNRC. Un total de cinco plantas por genotipo fueron sometidas a estrés hídrico al inicio del período crítico del cultivo, mientras que otras cinco se mantuvieron sin déficit durante todo su ciclo en carácter de testigos. Las variables agronómicas analizadas fueron: altura de planta (AP), longitud de panoja (LP), diámetro de tallo (DP), peso seco de panoja (PP), peso de grano (PG), índice de fertilidad (IF), peso de mil semillas (PMS). Las variables bioquímicas fueron: contenido de prolina en hoja y en raíz, al finalizar el período de estrés. Se realizó un análisis de componentes principales (ACP) y de procrustes generalizado (APG) de los resultados obtenidos. Entre las variables contenido de prolina y AP, PP, PG, PMS e IF se observó correlación negativa. El efecto del estrés hídrico sobre la producción de grano fue menor en tres de los genotipos. El APG mostró un 77% de consenso entrevariables agronómicas y bioquímicas, indicando que los grupos de variables resultaron igualmente útiles en la diferenciación de genotipos.