Utilización de RAPDs-PCR para caracterizar molecularmente una cepa de Penicillium. Informe preliminar.

GONZALEZ ANA; LATORRE MARÍA GABRIELA; NEPOTE ANDREA; DI CONZA JOSÉ; LURÁ CRISTINA

Santa Fe - Argentina

Congreso; II Congreso Argentino de Microbiología de los Alimentos.; 2003

Asociación Argentina de Microbiología - AAM

  La identificación de las especies fúngicas mediante la aplicación de claves taxonómicas basadas, fundamentalmente, en sus morfologías macro y microscópicas, en sus aspectos culturales y la presencia o ausencia de reproducción sexual, ofrece serias dificultades. Esto es particularmente cierto con la clasificación taxonómica de Penicillium la que, además de no ser sencilla, está en continua revisión. Tal es el caso de P. steckii y P. citrinum, considerados como sinónimos  por muchos taxónomos, estando su diferencia sustentada  en aspectos tales como la mayor o menor producción de exudado, coloración del reverso de la colonia, desarrollo o no a 37 ºC, etc. El ensayo RAPD es una de las técnicas moleculares que facilita la resolución de estos problemas de la taxonomía clásica. El objetivo de este trabajo fue utilizar RAPDs-PCR (Random Amplified Polimorphism DNA) para caracterizar molecularmente una cepa de Penicillium, buena productora de citrinina, comparándola con cepas patrones de colección. Se utilizaron: P. citrinum CECT 2274, P. steckii CECT 2268 y un Penicillium spp, toxicogénico, aislado a partir de queso, en nuestro laboratorio. El ADN, se extrajo según Martinez Culebras (tesis doctoral, U. valencia, España,1999). Las reacciones de RAPDs-PCR, se realizaron utilizando oligonucléotidos de secuencia aleatoria y corta (10-12 pb y 50-70 % G+C). El análisis filogenético de los datos obtenidos, demuestran que la cepa incógnita comparte un mayor n° de caracteres con Penicllium citrinum  CECT 2274.