Biocatálisis y química verde. Diseño de bioprocesos y obtención de bioproductos.

ALEJANDRO A. ORDEN

San Luis

Jornada; I Jornada de Ciencia y Técnica de la FQByF; 2022

FQByF - Universidad Nacional de San Luis

Investigamos sobre la posibilidad deutilizar recursos naturales renovables, accesibles y de bajo costo para aportarsoluciones y alternativas a temas relacionados con la generación de productosde valor agregado a partir de residuos agroindustriales y de sustanciasnaturales abundantes. Se buscan también soluciones a problemas específicos dela industria química, farmacéutica, cosmética y agroquímica mediante laaplicación de metodologías amigables con el medio ambiente que tienden aminimizar el uso de solventes y reactivos contaminantes en los procesosproductivos. Además, se estudia la posibilidad de aplicar “estrategiasnaturales” para remediar aguas contaminadas con pesticidas de alto poderresidual y tratar efluentes industriales. Estas actividades se realizan en unmarco de estricto respeto al medioambiente, cuidando de utilizar racionalmenterecursos y energías, y de generar la menor cantidad de desechos. El propósitode nuestras investigaciones es generar alternativas para abordar problemasactuales y complejos que afectan nuestra vida diaria mediante biotecnología yquímica sustentable, imitando el accionar de la Naturaleza.