BECAS
JEREZ LAZO Paula AnahÍ
congresos y reuniones científicas
Título:
La Impronta de las estufas de secado de tabaco en el territorio
Autor/es:
AILEN FERNANDEZ; PAULA ANAHI JEREZ LAZO; MARCOS LAMAS
Lugar:
La Paz
Reunión:
Seminario; Memorias del 17º SIACOT Seminario Iberoamericano de Arquitectura y Construcción con Tierra: "Tierra-Identidades"; 2017
Institución organizadora:
FAADU-UNSA/PROTERRA
Resumen:
Dentro del ciclo productivo del tabaco, particularmente de la variedad Virginia, existe un proceso muy sensible que consiste en el curado de sus hojas mediante su secado en unas estufas de características edilicias específicas. En la región del Valle de Lerma (Salta), estas estufas, denominadas convencionales, consisten en unas construcciones prismáticas realizadas en mampostería de adobe,debido a la disponibilidad del material, y techo de chapa o tejas. Durante el último tiempo, los procesos de modernización tecnológica del sistema de curado de tabaco condujeron a un gradual estado de obsolescencia de las mismas.Si bien inicialmente constituyeron un numeroso parque agroindustrial de características modestas que impulsó el desarrollo regional y local, desde la década del ´70 un nuevo modelo de estufas denominado Bulk curing está reemplazando a las estufas originales de mampostería de adobe debido a su gran o mayor capacidad de producción
