Co-construcción del conocimiento agroecológico junto a productores hortícolas urbanos y periurbanos de Bariloche

DE PAZ, M.; GIUSTINIANI, E.; GIOVANETTI, P.; OCARIZ, P.; MANTINAN, C.; GONZÁLEZ GARCÍA, L.; DIAZ, M.; PIRK, G. I.; CHALCOFF, V.; ROBREDO, N.; ELIZALDE, L.; MATTIOLI, D.; GARIBALDI, L.

El Bolcón

Congreso; III Congreso Argentino de Agroecología; 2023

Promover la biodiversidad y la sustentabilidad son pilares agroecológicos, pero aúnfalta conocimiento sobre las mejores prácticas para lograrlo, especialmente enPatagonia. Relatamos aquí un proceso de co-construcción del conocimiento entreproductores hortícolas, estudiantes, técniques, becaries e investigadores interesadesen las huertas urbanas y periurbanas de Bariloche. Mediante talleres y jornadas enhuertas agroecológicas, buscamos enriquecer la formación de los participantes enco-innovación y co-manejo adaptativo de espacios productivos. Además,caracterizamos la biodiversidad y la sustentabilidad de huertas urbanas mediantemuestreos de suelo, censos de vegetación y muestreos de artrópodos. Relevamostambién aspectos sociales, culturales y espaciales. La evaluación multidimensional delos resultados permitirá aportar al co-diseño de agroecosistemas e identificar ypromover prácticas para obtener alimentos sanos en un entorno saludable.