INVESTIGADORES
IRIBARREN Oscar Alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Producción de Dextran en Bioreactor de Membranas
Autor/es:
DANIELA S. LAORETANI; OSCAR A. IRIBARREN
Lugar:
Villa Carlos Paz, Córdoba
Reunión:
Workshop; IV Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos RITeQ 2018; 2018
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Córdoba
Resumen:
El dextran clínico es unbiopolímero producido por Leuconostoc Mesenteroides utilizado enmedicina como expansor del volumen sanguíneo. La fermentación clásica paraproducir dextrán es anaeróbica, sin agitación ni control y concluye con dextran de PM muy alto. Como el producto clínico debetener un peso molecular de 70.000 el Dextran de alto PM sehidroliza con ácido clorhídrico y se fracciona mediante precipitación por adición de etanol. El procesode fraccionamiento es muy costoso debido al bajo rendimiento de la hidrólisis ya la gran cantidad de alcohol utilizado, que se recicla reconcentrándolo pordestilación. Una forma de optimizar elproceso sería producir en el reactor, un dextran con una distribución de PM máscercana a la fracción clínica. Se propone lograr esto mediante reactoresde membrana donde el producto se separe a medida que alcanza el PMdeseado.
