OPTIMIZACION DE PROCESO DE OBTENCION DE ACETATO DE GOSSYPOL

DANIELA S. LAORETANI; OSCAR A. IRIBARREN

Rosario

Congreso; Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2013

Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, Filial Santa Fe

En el presente trabajo se realizó una evaluación de la recirculación de una corriente residual generada durante el proceso (que contiene Gossypol ligado) para aumentar el rendimiento en la obtención de Acetato de Gossypol. El proceso base de obtención de Acetato de Gossypol es el propuesto por Dowd y Pelitire (2001) en el cual se propone una primera etapa de hidrólisis acida parcial del Gossypol ligado a otras moléculas, para liberarlo. Sigue una extracción con una fase orgánica, una concentración del Gossypol en esta fase orgánica y por ultimo una cristalización del complejo Acetato de Gossypol a través del agregado de acido acético. El objetivo del presente trabajo fue aumentar el rendimiento del proceso propuesto por Dowd y Pelitire mediante la recirculación del licor madre saliente del cristalizador que aun contiene un 30% del Gossypol entrante al proceso. Los resultados obtenidos muestran que el rendimiento en cuanto a producto bruto del proceso aumentó en un 47% y de la evaluación económica del proceso se obtiene un VAN positivo de 192000 USD/año comparado con un VAN 137000 del proceso tal cual propuesto por Dowd y Pelitire.