Nuevos medios de crecimiento para bacterias de interés industrial

MORENO MARIA JULIETA; EXEQUIEL ELÍAS GONZALEZ; CABRERA CARLA AGOSTINA; DI TOTO BLESSING LILIAN EDITH; CERUSICO, NICOLAS ABEL; SESTO CABRAL M. EUGENIA

San Miguel de Tucuman

Conferencia; XXXIV jornadas científicas de la ASOCIACIÓN DE BIOLOGÍA DE TUCUMÁN; 2017

El costo de producción es uno de los principales factores en la economía de la industria biotecnológica. La tendencia hacia la sostenibilidad ambiental y el desarrollo de recursos renovables incrementó el interés en maximizar la eficiencia, minimizando costos y residuos. Utilizar la estrategia conocida como Producción más limpia contribuirá al desarrollo sostenible. En este marco, avanzamos en el diseño de procedimientos de reciclaje de Biomasa remanente de procesos biotecnológicos de nuestro laboratorio, transformándola en productos de alto valor agregado, basándonos en tecnologías 4R.Las células bacterianas residuales se sometieron a un proceso de lisis para liberar su contenido. El lisado se caracterizó físico-químicamente y se diseñaron nuevos medios de cultivo reemplazando las fuentes proteicas de medios comerciales por el pellet.Los medios diseñados se testearon frente a tres cepas ácido lácticas (BAL): Lactobacillus plantarum, Lactobacillus alimentarious, Enterococcus faecium y una cepa de Pseudomonas fluorescens, mediante cinéticas de crecimiento a 600 nm.Los resultados obtenidos de las cinéticas, se contrastaron con el desarrollo de los microorganismos en el medio comercial MRS para BAL y en LB para pseudomonas.De los medios diseñados, 16 igualan o superan en un mínimo de 10% y un máximo del 35% al crecimiento experimentado por las cepas testeadas en los medios de referencia.La utilidad de estos medios para el crecimiento cepas probióticas y otras cepas de interés Biotecnológico, dio lugar a la solicitud de patente en INPI N°20170123114.