INVESTIGADORES
DE BATTISTA Hernan
congresos y reuniones científicas
Título:
Control y acondicionamiento de la tasa de crecimiento específico en bioprocesos aeróbicos
Autor/es:
NÚÑEZ, S.; DE BATTISTA, H.; GARELLI, F.
Lugar:
Paraná
Reunión:
Congreso; XIV Reunión de Trabajo en Procesamiento de Información y Control; 2011
Institución organizadora:
XIV Reunión de Trabajo en Procesamiento de Información y Control
Resumen:
El ox´ıgeno es un sustrato fundamental en los bioprocesos aer´obicos. La falta de ox´ıgeno activa v´ıas metab´olicas alternativas en el microorganismo que llevan a generar sustancias indeseadas, inhibidoras del crecimiento y/o perjudiciales para la formaci´on del producto deinter´es. Este trabajo aborda el problema de la insuficiencia de ox´ıgeno disuelto en este tipo de procesos. Se considera un cultivo aer´obico con tasa de crecimiento controlada, al cual se le adiciona un lazo auxiliar para acondicionar la referencia del controlador. El objetivo es permitir que el controlador regule la tasa de crecimiento deseada siempre que se cumpla con una cantidad m´ınima de ox´ıgeno disuelto, y se modifica el valor de referencia de forma tal de garantizar una cota m´ınima de ox´ıgeno. El esquema propuesto es evaluado por simulaci´on para bioprocesos semi-continuos.
