El patrimonio industrial en la arquitectura de tierra en Argentina

CAROLA HERR; GUILLERMO ROLON

Revista Boliviana de Investigación

Asociación de Estudios Bolivianos

Lugar: La Paz; Año: 2022

2616-8928

Numerosos ejemplos destacados de la Arquitectura de Tierra de Argentina forman parte del patrimonio construido bajo tutela de la Comisión Nacional de Monumentos, de Lugares y de Bienes Históricos. Estos edificios están distribuidos en todo su territorio pero concentrados, en gran medida, en las regiones de Cuyo y Noroeste; y representados especialmente por edificios religiosos y viviendas singulares. En estas regiones existe otro tipo de edificaciones de tierra integrando un grupo menor, aquellas de carácter agroindustrial. Su escasa representación responde precisamente no a una menor importancia sino a la invisibilidad que los criterios patrimoniales en boga asignaron durante largo tiempo a este tipo de edificaciones.La ampliación en la conceptualización patrimonial y la revisión que viene llevándose a cabo desde fines del siglo XX respecto de sus categorías, permitió poner en relieve ejemplos de patrimonio modesto y, en especial, aquellos de carácter industrial y agroindustrial. Si bien los primeros casos que actualmente corresponderían a la categoría de patrimonio industrial fueron incluidos como Monumentos Histórico Nacionales (MHN) por acontecimientos históricos y políticos relacionados con nuestra independencia, es la capacidad explicativa de los contextos históricos y productivos en donde radica el interés por poner en relevancia este tipo de edificaciones. Dado que la producción de materias primas, agrícolas y minerales, es distintiva en todas las regiones de Argentina, no resulta extraño que diversos edificios agroindustriales ubicados en las regiones de Cuyo y Noroeste estén, respondiendo a las lógicas constructivas locales, resueltos con la tecnología de construcción con tierra.Sin embargo, la protección actual del patrimonio industrial no refleja aún las variantes tipológicas existentes conforme a la diversidad de actividades productivas del territorio argentino. Actualmente sólo revisten en la categoría de MHN algunos molinos harineros y bodegas en fincas vitivinícolas, ubicadas respectivamente en las provincias de San Juan y Mendoza, como casos representativos de otros tantos que se replican en las restantes provincias de estas regiones. Esta situación no incluye aún a numerosas edificaciones agroindustriales que, sin estar alcanzadas por alguna declaratoria específica, conforman un patrimonio modesto aún en pie. Galpones destinados a la esquila del ganado ovino, hornos de fundición de metales o construcciones tan sencillas como pequeñas represas resueltas con taludes de tierra son algunos de los casos que dan cuenta de la múltiples actividades que primaban en el pasado.Uno de los casos más destacados del patrimonio agroindustrial actual lo podemos encontrar en las regiones tabacaleras del Noroeste argentino. A diferencia de la industria harinera y vitivinícola, donde las experiencias de refuncionalización practicadas en molinos y bodegas ha contribuido a la identificación, caracterización y difusión de tipologías específicas del patrimonio industrial, las estufas de secado empleadas en el secado de las hojas de tabaco están poco abordadas. Es posible que la parcial continuidad de uso de las estufas de secado de tabaco haya incidido en su relativa invisibilidad frente a otros tipos agroindustriales.Las estufas de secado de tabaco del Valle de Lerma, en la provincia de Salta, son edificios construidos con mampostería de adobe, generalmente sin revocar, que fueron desarrollados en la década de los años 30 del siglo pasado para habilitar la producción de tabaco rubio variedad Virginia en la región. Esta actividad, adoptada por un gran número de pequeños productores rurales y en base a una producción artesanal, originó un parque edilicio muy numerosos que le otorgaron un carácter productivo específico al paisaje regional. En la actualidad, algunas pocas estufas mantienen vigente el sistema completo de su funcionamiento y producción original. Un conjunto mayor de estas construcciones continúan en funcionamiento hoy en día gracias a ajustes y mejoras en los sistemas de ventilación y combustión. Estos pequeños y graduales cambios tecnológicos destinados a mejorar el funcionamiento y rendimiento fueron quedando como registros estratigráficos en sus muros y permiten comprender los cambios acontecidos. Sin embargo, la aparición reciente de las estufas tipo Bulk curing, incorporando una total renovación en los sistemas de ventilación, combustión y constructivos, conllevan un nuevo panorama, el de la obsolescencia del tipo edilicio original de mampostería de adobe y la discusiones sobre su preservación.En la actualidad, el gradual abandono de estas construcciones o las refuncionalizaciones aplicadas que se manifiestan sobre este parque industrial propicia su estudio tipológico y patrimonial; en especial pensar su potencial adaptación para usos domésticos y comerciales manteniendo el sentido de identidad que demanda la población local.