BECAS
PEREZ Santiago Agustin
artículos
Título:
Análisis de la distribución del stock bovino en Argentina: concentración, desigualdad y agrupamiento.
Autor/es:
PEREZ, SANTIAGO AGUSTÍN; FERRO MORENO, SANTIAGO
Revista:
Actualidad Económica
Editorial:
Instituto de Economía y Finanzas - Facultad de Ciencias Económicas - Universidad Nacional de Córdoba.
Referencias:
Lugar: Córdoba; Año: 2024 vol. 33
ISSN:
0327-585X
Resumen:
El sector ganadero cárnico bovino de Argentina viene evidenciando diversos cambios en los últimos años. Dos de los más relevantes son el aumento del stock bovino y la disminución en el número de establecimientos productores, lo que podría suponer un proceso de crecimiento de producción con concentración. El objetivo del presente trabajo es realizar un análisis sobre la desigualdad y la concentración del ganado y los establecimientos bovinos en las provincias de Argentina en el período 2012-2021. Para esto, se construyeron y obtuvieron los índice GINI e índice de Herfindahl-Hirschman a partir de la estratificación de establecimientos, haciendo un comparativo de la evolución entre los años planteados. Los resultados muestran que existe una buena distribución del stock por estratos, pero con un aumento en la desigualdad y concentración. En base a estos dos resultados, se pudieron conformar tres grupos de provincias.
