INVESTIGADORES
ISLA Maria Ines
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Fenólicos totales y Actividad Antioxidante de leche de cabra
Autor/es:
ISLA MARIA; CUELLO SOLEDAD; CATTANEO FLORENCIA; ZAMPINI CATIANA; MORENO ALEJANDRA
Fecha inicio:
2018-04-01
Fecha finalización:
2021-03-01
Campo de Aplicación:
Salud humana
Descripción:
Análisis de compuestos fenolicos y actividad antioxidante de leche de cabra en polvo. Marca La Primera ?Leche La Primera?1- Entera, 2- Parcialmente descremada, 3-Parcialmente descremada y fortificada con Vitamina C, A y DServicio facturado por UNE de la UNT.Estos analisis son periodicos
