INVESTIGADORES
MELE fernando Daniel
congresos y reuniones científicas
Título:
ESTUDIO DE HUELLAS AMBIENTALES EN UNA EMPRESA CITRÍCOLA DE TUCUMÁN
Autor/es:
NISHIHARA HUN, ANDREA L.; ALONSO, MARTÍN; CHIRIVELLA MÉNDEZ, LORENA; WHEELER, JONATHAN; MELE, FERNANDO DANIEL
Lugar:
San Miguel de Tucumán
Reunión:
Encuentro; V Encuentro Argentino de Ciclo de Vida y IV Encuentro de la Red Argentina de Huella Hídrica ENARCIV 2016; 2016
Institución organizadora:
Red Argentina de Ciclo de Vida
Resumen:
La industria citrícola es una de las actividades económicas más importantes de la provincia de Tucumán y el limón (Citrus x limon) ha sido seleccionado como uno de los cinco productos agroexportables prioritarios de la Argentina (MAGyP, 2013). San Miguel S.A. es una de las principales empresas productoras de limones y productos derivados de Tucumán, que opera en desde hace más de 60 años. Cuenta con 18 fincas de limones (5600 ha) con una capacidad de producción de 300.000 t, de las cuales 90.000 t se exportan. En el presente trabajo se muestran los resultados obtenidos por el Área de Sustentabilidad de la empresa citrícola y el grupo de Ingeniería de Procesos Industriales (IPA-UNT) de la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología (Universidad Nacional de Tucumán): huella de carbono e hídrica de los productos y huella de carbono corporativa.
