Conflictividad laboral y formas de acción colectiva de la Sociedad de Lecheros Unidos. Santa Fe, 1928

DUARTE, MARÍA JOSEFINA

Santa Fe

Encuentro; XX Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral; 2016

Universidad Nacional del Litoral

La estructura económica de la ciudad de SantaFe hacia la década de 1920 conservaba la fisonomía de principios de siglo encuanto a sus rasgos comercial-burocráticos. Sin embargo, si bien lasactividades de producción, explotación y comercialización de cereales eran elcentro de la misma, existía toda una serie de actividades industriales ycomerciales subsidiarias a las mismas, que hacían a la producción local debienes destinados a la satisfacción de necesidades de consumo inmediato y a lasactividades de servicios vinculadas al eje ferroportuario. Esta diversificación de actividadeseconómicas estuvo signada por la existencia de mercados de trabajodiferenciados en cuanto a sus mecanismos de regulación y funciones de empleo,tales como el reclutamiento, la selección, la asignación, la remuneración, etc.(Bourdieu, 2000: 248). Dentro de la diversidad de situaciones respecto a losmercados de trabajo santafesinos en los años veinte, se observa la existenciade múltiples organizaciones de trabajadores, pertenecientes no solamente aámbitos laborales vinculados al puerto y al ferrocarril, sino también a laestructura burocrática santafesina y a circuitos de comercializaciónespecíficos, algunas de las cuales tomaron actuación pública a lo largo de ladécada. Tal fue el caso de la Sociedad de LecherosUnidos de Santa Fe. La misma mantuvo, durante los meses de abril y mayo de1928, un conflicto con las autoridades municipales por el reclamo del ?expendiolibre? de leche, esto es, cruda o al natural. Dicho conflicto reavivó losenfrentamientos entre este colectivo de trabajadores  y los poderes públicos de la ciudad, pero enun contexto particular: por un lado, el recambio de las autoridades tantomunicipales como provinciales; por el otro, las vísperas de la apertura de unnuevo ciclo de movilización que afectó a toda la provincia de Santa Fe y,posteriormente, a la pampa húmeda, que rompió con el atemperamiento de laconflictividad laboral y social que había signado a la década de 1920.