Efecto de la arbutina sobre las propiedades interfaciales de membrana de fosfatidilcolina

FRIAS, M DE LOS ANGELES; ALE, NORMA; DIAZ, SONIA; DISALVO, ANIBAL

Mar del Plata

Congreso; Congreso Conjunto de SociedadesBiomedicas; 2004

SAB, SAIB,

INTRODUCCION  La arbutina (hidroxiquinona b-D-glucopiranósido) es un componente natural en las hojas de plantas que pueden sobrevivir largos períodos con bajos contenidos de agua. También se conoce que este compuesto puede actuar como inhibidor de la fosfolipasa A2.  Esta enzima actúa en la zona de los carbonilos de las uniones esteres, uno de los centros de hidratación de las membranas lipídicas, produciendo lisofosfatidilcolina y ácidos grasos libres. Por lo tanto es de interés conocer como la arbutina puede reemplazar agua en la interfaz membrana solución. En este trabajo se demuestra que la arbutina afecta la inserción de lisofosfatidilcolina a membranas de dimiristoilfosfatidilcolina, uno de los productos de hidrólisis de la fosfolipasa A2.  El efecto de la concentración de arbutina sobre la acción lítico de este derivado se se correlacionó con la interacción de la arbutina con los grupos superficiales de la membrana (carbonilos y fosfatos) y sobre las cadenas hidrocarbonadas. OBJETIVOS  Establecer el tipo de interacción molecular de arbutina con grupos P=O y C=O de membranas lipídicas . Estudiar el efecto de la arbutina sobre la estabilidad de la membrana frente a la acción de compuestos que ocasionan lisis.