Un estudio 2DCOS del efecto de los Lípidos en el proceso de amiloidogenesis de la insulina

NAGORA ANDRAKA; Mª ÁNGELES FRÍAS ; JOSÉ LUÍS R. ARRONDO

Centro Social Universitario, Universidad de Murcia

Congreso; XI Congreso de la Sociedad de Biofísica de España (SBE); 2011

Sociedad de Biofísica de España

El proceso de amiloidogénesis se produce tras un desequilibrio conformacional en la proteína que conlleva la formación de una estructura extendida, fibra conocida como cross-ß. Posee un espectro de infrarrojo característico con bandas a números de onda bajos. El estudio de la formación de este tipo de fibras va a realizarse sobre un modelo, la insulina, proteína que, pese a no formar estructuras amiloides en condiciones fisiológicas, es susceptible de producirlas de forma controlable utilizando para ello pH y temperatura como factores desestabilizantes. El proceso de agregación que se desencadena permite el seguimiento del proceso cinético de formación de fibra. Un elemento que se ha postulado como otro posible desestabilizador en los procesos de amiloidogénesis, son las bicapas lipídicas que servirían como coadyuvantes, o, como se ha sugerido, como chaperones negativos en dicho proceso de desestabilización previo al de agregación[1]. La espectroscopia de infrarrojo bidimensional de correlación (2DCOS), desarrollada por Noda [2], permite estudiar de una forma directa los cambios estructurales producidos por las perturbaciones que inducen la amiloidogénesis.