Podredumbre morena en manzanas conservadas del Alto Valle de Río Negro

LUTZ, M.C.; VERA, L.; CONDOPLO, N.; SOSA, M.C.

Santa Fe

Jornada; XV Jornadas Fitosanitarias Argentinas; 2015

Universidad Nacional del Litoral

Las principales problemáticas postcosecha del cultivo de manzana en el Alto Valle del Río Negro, se encuentran asociadas a Penicillium expansum y Botrytis cinerea. Durante la conservación 2015, se identificó en una muestra de manzanas Red Delicious, frutos con síntomas de podredumbre firme y húmeda, y signos en forma de cojines de color marrón-grisáceo. Se realizaron observaciones directas al microscopio óptico de estructuras reproductivas típicas del género Monilinia. En la región existen reportes de podredumbres por Monilinia laxa y M. fructicola para frutos de carozo, pero no para cultivos de pepita. Con el objetivo de establecer certeramente el agente causal de la problemática en manzanas se realizaron aislamientos en APD y se cumplieron los Postulados de Koch. En base a características macro y microscópicas de los cultivos se identificó a Monilinia sp.. Se obtuvieron dos tipos de colonias: (i) de coloración marrón-grisácea, con bordes definidos y crecimiento formando anillos concéntricos, y (ii) de coloración inicialmente blanquecina con bordes enteros sin formación clara de anillos. De las colonias obtenidas se tomó un ejemplar de cada morfología y se incorporó al cepario (MM1 y MM2 ). De cada uno, se estudió la patogenicidad (5 días-25ºC) sobre manzanas Red Delicious (RD) y Cripps Pink (CP), y peras, William´s (Wi) y Beurrè D´Anjou (BD), la velocidad de crecimiento ?in vitro? (APD-25°C) y el tipo de germinación de los conidios (12h en agua). Con fines comparativos se estudió un aislamiento de M. fructicola (MH1) obtenido de durazno. Los test estadísticos indicaron un efecto significativo de la especie (manzana-pera) sobre la patogenicidad de los aislamientos, resultando más patogénicos en pera (diámetros medios de 95-80 mm), que en manzana (70-25 mm). En el cultivar William´s, MM1 y MM2 mostraron diferencias significativas con diámetros de 91,33 y 91,17 mm, respecto a MH1 con 80,91 mm. En manzana RD, no se encontraron diferencias significativas de los aislamientos; mientras que en CP se encontraron diferencias de MH1 (60,18 mm) con MM2 (70,41 mm). En la velocidad media de crecimiento in vitro, hubo diferencias entre los aislamientos de manzana (15,2 -13,4 mm/día), y el de durazno (6,90 mm/día). Los conidios de ambos aislamientos de manzana presentaron un tubo germinativo sin ramificaciones. Los resultados obtenidos, indicarían que MM1 y MM2, presentan características diferentes al aislado de M. fructicola. Dada la compleijidad en la identificación convencional de las especies de Monilinia y a la importancia del cultivo de manzana en la región, se trabaja en la identificación molecular de las especies