INVESTIGADORES
SOSA MarÍa cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Búsqueda de alternativas sustentables para el control podredumbres emergentes de la postcosecha de pera
Autor/es:
LUTZ, M.C.; SOSA, M.C.; COLODNER, A.
Lugar:
Capital Federal
Reunión:
Exposicin; Top Ciencia BASF; 2013
Institución organizadora:
BASF
Resumen:
Nuevas estrategias
para el control de Alternaria-Cladosporium, principales patógenos
postcosecha de los cultivares de pera Bosc, fueron evaluadas. Bellisâ y la combinación
Cyprodinil con Fludioxonil (fungicidas de bajo riesgo para la salud
y el ambiente), fueron evaluados heridas en condiciones de laboratorio,
mientras que en condiciones semicomerciales: a) en línea de empaque
con posterior conservación frigorífica (4 meses, -1/0ºC-95%HR) y
b) aplicaciones precosecha (30 días previos) de Bellisâ
y Myclobutanil, con conservación en cámara frigorífica luego de cosecha.
En heridas inoculadas
en laboratorio, ambos fungicidas redujeron la incidencia de Alternaria sp. al 50%, mientras que la
de C. herbarum a más del 85%. Aplicados en línea de empaque,
mostraron alta eficacia en la disminución de Alternaria (91-98%) y Cladosporium (98-95%) en fruta inoculada
y conservada -1/0ºC durante 4 meses. En el control de la incidencia
natural, Bellisâ
y la combinación Cyprodinil con Fludioxonil, redujeron significativamente
las enfermedades ocasionadas por Alternaria-Cladosporium, B. cinerea y P. expansum; Bellisâ
se destaca por la mayor reducción de incidencia de Alternaria-Cladosporium.
Los tratamientos
precosecha presentaron diferencias significativas en la incidencia natural
e inducida (en heridas artificiales) de las enfermedades postcosecha
luego del almacenamiento. Bellisâ
fue el único tratamiento que redujo significativamente la incidencia
natural de Alternaria-Cladosporium (44,6%).