¿Cambios en la racionalidad de productores tradicionales?: Estrategias de producción vitivinícolas en Chilecito

ALEJANDRO CARRIZO ; ALEJANDRO GABRIEL MANZO

Mendoza

Congreso; 37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV, 07008; 2014

EDP Sciences

La inserción de Argentina al sistema mundial capitalista no se realizó en los siglos XIX y XX a partir de un proceso plenamente lineal y homogéneo. El territorio nacional presenta así un mosaico de realidades agrarias con prácticas y racionalidades diferenciadas.La eco-región Catamarca-La Rioja se ha estructurado históricamente a través de una configuración social en la que prevalecen los microfundios y una economía tradicional orientada a la satisfacción de las necesidades familiares o del mercado local.En este contexto, el sector vitivinícola posee un lugar destacado y con buena proyección a futuro si se advierte que, en los últimos años, los agentes productivos más dinámicos de la eco-región han incorporado nuevas tecnologías y técnicas de producción ¿Cómo estos cambios han impactado sobre el universo de pequeños productores tradicionales? Esta ponencia, desde las categorías teóricas de Bourdieu, procura aportar elementos que ayuden a dilucidar este interrogante a partir del análisis de las estrategias de producción de pequeños productores vitivinícolas chileciteños. Este análisis se realiza tomando como marco de referencia empírico 67 entrevistas realizadas en Anguinán, Malligasta y Tilimuqui entre los años 2010 y 2013 como parte de un proyecto de investigación de la UNdeC. Los resultados observados posibilitan advertir de la existencia de un grupo de productores tradicionales con una incipiente racionalidad empresarial que amerita una intervención diferenciada.