INVESTIGADORES
MOLARES Soledad
congresos y reuniones científicas
Título:
Rescatando saberes sobre los usos de los hongos silvestres de los bosques de Nothofagus en Patagonia
Autor/es:
TOLEDO CAROLINA; MOLARES SOLEDAD; BARROETAVEÑA CAROLINA
Lugar:
El Bolsón
Reunión:
Simposio; 5to Simposio Regional Patagónico de Bioeconomía Argentina. ?Herramientas para el Desarrollo Comarcal?; 2019
Resumen:
Esta ponencia presenta los resultados de un estudio etnomicológico desarrollado en comunidades rurales del bosque subantártico de Chubut. Se brinda información de 17 especies de hongos comestibles, formas locales de reconocimiento, uso y preservación. Se discute sobre potencialidades para su comercialización y la necesidad de planes de manejo y conservación.
