INVESTIGADORES
CASAUX Ricardo Jorge
congresos y reuniones científicas
Título:
Variación estacional de la composición del tejido muscular del bacalao antártico (Notothenia neglecta).
Autor/es:
MARQUEZ M.; CASAUX R.; MAZZOTTA A.
Reunión:
Congreso; VI Congreso Argentino de Ciencia y tecnología de Alimentos y 1er. Encuentro de los Técnicos de Alimentos del Cono Sur; 1994
Resumen:
A lo largo de un ciclo anual se analizó ....
