INVESTIGADORES
PIZARRO Cynthia Alejandra
artículos
Título:
Sanidad, calidad: bioregulación y disciplinamiento. Las buenas prácticas agrícolas en la producción hortícola argentina
Autor/es:
PIZARRO, CYNTHIA ALEJANDRA
Revista:
Revista Ruris
Editorial:
Centro de Estudios Rurais, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas da Universidade Estadual de Campinas
Referencias:
Año: 2012 vol. 6 p. 155 - 180
ISSN:
1980-1998
Resumen:
En este artículo analizamos algunos documentos que promueven las BPA argumentando que son tecnologías reguladoras biopolíticas y disciplinadoras que interpelan a los agricultores para que produzcan alimentos sanos e inocuos.Mostramos la manera en que estas normas son adaptadas a la producción hortícola para el mercado interno en Argentina promoviendo el disciplinamiento de los distintos tipos productores a través de controles y capacitaciones que los impelen a optimizarse. Finalmente, a través de dos estudios de caso nos detenemos en las maneras en que algunos productores familiares experimentan estos controles y valoran los impactos que tienen en sus vidas.
