INVESTIGADORES
LOPEZ Olivia Valeria
congresos y reuniones científicas
Título:
Inmovilización de una pectinasa enológica en biopolímeros mixtos: procesamiento y caracterización
Autor/es:
MARIO D NINAGO; GERMÁN GORRI; OLIVIA VALERIA LÓPEZ; MARCELO VILLAR; VILMA MORATA ; MARÍA MARTÍN
Lugar:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Reunión:
Simposio; XIII Simposio Argentino de Polímeros; 2019
Resumen:
Inmovilización de una pectinasa enológica en biopolímeros mixtos: procesamiento y caracterización
