INVESTIGADORES
TOMAS Mabel Cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de fosfolípidos en muestras de lecitinas de soja
Autor/es:
LUCAS PAN ; ALDO CAMPANA; MABEL C TOMAS; MARIA CRISTINA AÑÓN
Fecha inicio:
2001-05-01
Fecha finalización:
2001-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
- Determinación de la composición de fosfolípidos mediante HPLC-ELSD en muestras de lecitina de soja
