Estudio cinetico del tratamiento de efluente de papa por catalisis microbiana

IGNACIO DURRUTY, NOEMÍ E. ZARITZKY, JORGE FROILÁN GONZÁLEZ

Salta

Congreso; XVII Congreso Argentino de Catálisis-VI Congreso de Catálisis del MERCOSUR.; 2011

Sociedad Argentina de Catálisis

La biocatálisis microbiana ha sido ampliamente utilizada en el tratamiento de efluentes durante decadas. Por otra parte, la digestión anaeróbica se utiliza cada vez más en los últimos tiempos, especialmente para aquellos efluentes que contienen altos niveles de materia biodegradable, como los efluentes de procesamiento de papa. Este contiene carga orgánica tanto soluble (S) como particulada (X), las cuales son asimilados por los microorganismos a diferentes velocidades. Además, estas aguas residuales contienen por lo general, fracciones inertes sólidas (XI) y solubles (SI). Un modelo cinético apropiado debe tener en cuenta estas diferentes cargas orgánicas. La razón principal para determinar las fracciones inertes es evaluar adecuadamente la generación de productos solubles residuales (SP) y biomasa (XP), la cual cataliza las reacciones. Las fracciones orgánicas utilizadas en este trabajo se calcularon en un trabajo anterior. La digestión del efluente se llevó a cabo utilizando como inóculo un cultivo mixto de una planta anaeróbica de tratamiento de efluentes. El modelo propuesto se compone de 4 reacciones serie-paralelo de primer orden: (1) la degradación del sólido biodegradable; (2) La degradación de la fracción soluble, (3) producción de biomasa (XP) y (4) la generación de productos metabólicos solubles. Las constantes cinéticas obtenidas fueron:k1 = 1.503x10-3 l.mgO2-1.d-1 y k2 = 3.865x10-5 l.mgO2-1.d-1.Este modelo fue capaz de predecir correctamente los datos experimentales