INVESTIGADORES
CHEDIACK Juan Gabriel
congresos y reuniones científicas
Título:
Caracterización de las proteasas del tubo digestivo de Pomacea canaliculata
Autor/es:
GODOY, MS; CHEDIACK, JG; CASTRO-VAZQUEZ, A; VEGA, IA
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Jornada; XI Jornadas de Investigación de la FCM - UNCu; 2010
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Cuyo
Resumen:
Pomacea canaliculata es un molusco dulceacuícola de gran voracidad que consume diariamente hasta el 17% de su peso corporal con una dieta principalmente macrofitófaga, y excreta cantidad importante de nitrógeno orgánico en sus heces. Recientemente hemos comenzado a estudiar la fisiología digestiva de este molusco, con énfasis en la asimilación del nitrógeno orgánico proveniente de proteínas de la dieta por medio de proteasas. Contrariamente a lo reportado por otros autores (Andrews, 1964) nuestra hipótesis es que intervienen proteasas que catalizan la degradación de proteínas de la dieta en P. canaliculata. Nuestro objetivo fue encontrar y caracterizar la actividad proteasa en la luz del tubo digestivo de Pomacea canaliculata, y estudiar la presencia y caracterización de N-aminopeptidasas en el tracto digestivo y glándula del intestino medio.
