Polisacáridos sulfatados de Codium subantarcticum del Canal Beagle: composición, variabilidad y actividad antiviral

MATOS, MARINA N; PUJOL, CARLOS A; FERNANDEZ, PAULA VIRGINIA; CIANCIA, MARINA

Comodoro Rivadavia

Congreso; Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar; 2022

Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco" (UNPSJB)

Codium subantarcticum P. C. Silva, nom. Inval. (Codiaceae, Bryopsidales, Chlorophyta), es una macroalga marina cuya distribución en Argentina está restringida al sur de la Patagonia. Los polisacáridos sulfatados (PSS) de algas marinas presentan estructuras diversas: con variada composición de azúcares, distintos tipos de uniones glicosídicas y modificaciones (sulfato, ácido pirúvico, ácidos urónicos) que varían tanto en su contribución porcentual a dicha estructura, como en las posiciones en las que se encuentran. Con el objetivo de estudiar la estructura de los PSS de C. subantarcticum, su variabilidad, y su potencial aplicación como antivirales, en febrero de 2018 se tomaron 18 muestras en 6 sitios del Canal Beagle (3 muestras por sitio), ubicados entre Ensenada Zaratiegui y Punta Paraná. Se realizaron extractos acuosos de las 18 muestras y se estudió su estructura. El contenido total de carbohidratos, sulfato, ácido pirúvico y proteínas en el extracto acuoso fue, respectivamente, 54%, 18%, 4%, 18%, sin diferencias significativas entre sitios. La composición de monosacáridos se determinó por derivatización y análisis por cromatografía gaseosa y espectrometría de masa. Siendo, para los extractos de las 18 muestras en promedio: Gal 55%, Ara 25%, Xyl 14%, Man 3%, Glc 2%, sin diferencias significativas entre sitios. Para los análisis estadísticos se realizaron test de ANOVA, considerando diferencias significativas con p