INVESTIGADORES
ZAMPINI Iris catiana
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación química
Autor/es:
IRIS CATIANA ZAMPINI; ANA SALAS; MARIA INES ISLA
Fecha inicio:
2021-04-01
Fecha finalización:
2021-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Extracción y cuantificación de azucares totales, sacarosa, glucosa y fructosa en 10 muestras de quinoa.
