TEJIDO DE RESERVA CON POSIBLE FUNCIÓN ALEURONÍFERA EN CYPERACEAE

REUTEMANN, A. G.; SAN MARTIN, JUCA A. B.; POZNER, R.

San Fernando del Valle de Catamarca

Congreso; XXIX Jornadas Argentinas de Botánica; 2023

Sociedad Argentina de Botánica

En el marco de recientes estudios estructurales e histoquímicos de los frutos en Cyperaceae observamos la existencia de un tejido de reserva adicional al endosperma, de posición periférica en la semilla y de morfología y composición química específicas. Dado su aparente origen nucelar, dicho tejido podría interpretarse como un perisperma.Aquí caracterizamos la diversidad estructural e histoquímica de este tejido en 29 especies (19 géneros y 12 tribus) de Cyperaceae, utilizando microscopía óptica. El “perisperma” en Cyperaceae es homogéneo o heterogéneo, en función del número de estratos celulares y de la morfología de sus células, que puede variar o no entre la región calazal y micropilar de la semilla. Este tejido contiene proteínas, mucoproteínas, pectinas, lípidos, y, en algunas especies algo de almidón. Por su posición periférica, su morfología y contenido celular, el “perisperma” de Cyperaceae recuerda al endosperma aleuronifero de Poaceae. La función del endosperma aleuronifero en Poaceae está relacionada con la modificación de las reservas del endosperma amiláceo para que estas puedan ser digeridas por el embrión. La similitud del “perisperma” de Cyperaceae con el endosperma aleuronifero de Poaceae sugiere una función análoga para ambos tejidos. La presencia en Juncaceae de un remanente nucelar similar al descripto aquí para Cyperaceae apoya la idea de que la “función aleuronifera” se encuentra difundida en Poales, pero no está restringida a tejidos homólogos.