Evaluación de la suplementación semanal con sulfato ferrosos a escolares de primer año de la ciudad de Santa Fe

DIAZ ADRIAN; CORMICK GABRIELA; MASAÚTIS ALICIA

Buenos Aires

Congreso; X Congreso Argentino de Pediatría Social.; 2005

Sociedad de Pediatria Argentina

Introducción: Una encuesta nutricional realizada por Acción contra el Hambre a la población afectada por las inundaciones de junio de 2003 de la ciudad de Santa Fe se puso en evidencia una alta prevalencia de anemia no solo en lactantes y pre-escoalres sino también en los escolares de 1er. año. Asimismo, en este grupo, Sobre esta base, se realizó una encuesta nutricional Desde hace más de 10 años la Asociación Civil Crecer Juntos (CJ) de Tucumán brinda cuidado, atención y estimulación a niños y niñas en situación de pobreza a partir del trabajo que realizan las ?madres cuidadoras? en los ?Hogares Centro? (HC). Durante el año 2004, la Fundación Acción Contra el Hambre (AcH) y CJ desarrollaron un proyecto destinado a reducir el riesgo nutricional en la población infantil vulnerable de San Miguel de Tucumán, en cuyo marco se realizó una encuesta alimentario-nutricional y de desarrollo. Se presentan aquí los resultados antropométricos y de ingesta se presentan. Objetivos: Conocer la situación alimentario-nutricional y el desarrollo madurativo de los niños y niñas de 6 a 71 meses de edad pertenecientes a hogares pobres de Gran San Miguel de Tucumán. Población: 920 niños y niñas entre 6 y 71 meses de una muestra de hogares (MH) y 223 de ese mismo grupo etareo que asisten a los HC de CJ. Material y Métodos: En el grupo (MH) se diseñó una muestra de hogares probabilística, autoponderada, estratificada y por conglomerados que incluyó 40 unidades primarias mientras que para el grupo HC se realizó un censo de la totalidad de niños y niñas menores de 72 meses atendidos por CJ. Los datos fueron relevados por 10 nutricionistas adecuadamente capacitadas y estandarizadas. Se relevaron variables socio-demográficas, de acceso a servicios de salud, antropométricas, de ingesta (recordatorio de 24 hs) y bioquímicas (hemoglobina y ferritina). Para el análisis de los indicadores antropométricos P/E, P/T y T/E se utilizaron las tablas de referencia nacionales e internacionales (NCHS), tomando como puntos de corte ?2 y +2 DE, para la Hb se consideró el valor inferior al Pc 5 de la curva de referencia del CDC y los datos de ingesta se elaboró una tabla composición de alimentos. Resultados: Alrededor del 80% de la población estudiada se encontraba debajo de la línea de pobreza y más del 40% debajo de la línea de indigencia. El acceso a los servicios de salud fue satisfactorio en ambos grupos, aunque la calidad de la atención requiere ser revisada. El principal problema nutricional La desnutrición aguda se ubicó por debajo del valor esperado (0.7 en MH y 0.5 en CJ), baja talla supero más de 4 veces el valor esperado (MH 9.6% y 13.8% en CJ) a menos del 1%) y la obesidad casi 5 veces en la MH (10.3%). Conclusiones: una vez más se pone en evidencia que la crisis socioeconómica y la situación de inseguridad alimentaria en la que viven cientos de miles de hogares del país no se expresa en un incremento de la desnutrición aguda sino en retardo de talla, anemia y obesidad.