INVESTIGADORES
BARBOSA silvia Elena
artículos
Título:
DESARROLLO DE PELÍCULAS A PARTIR DE NANOCOMPUESTOS POLIPROPILENO/TALCO PARA LIBERACIÓN DE AROMAS
Autor/es:
GENOVESE, CONSTANZA; ALONSO, YANELA; CASTILLO, LUCIANA E; BARBOSA, SILVIA ELENA
Revista:
Avances en Ciencias e Ingeniería
Editorial:
Executive Business School (EBS)
Referencias:
Lugar: 7(3), 73-80 (Julio/Septiembre, 2016); Año: 2016 vol. 7 p. 73 - 80
ISSN:
0718-8706
Resumen:
Se estudia la liberación de aceite esencial de limón (aroma modelo) en películas sopladas de nanocompuestos a base de polipropileno (PP) conteniendo 5% p/p de partículas de talco. En tal sentido, se utilizaron tres técnicas independientes y complementarias para estudiar dicho fenómeno físico, tales como: gravimetría, termogravimetría y espectroscopía infrarroja con transformada de Fourier. Los resultados obtenidos demostraron que las películas de nanocompuestos liberaron el aceite esencial de manera más lenta y prolongada en comparación con las del PP. Las partículas de talco actuaron como "retén" del aceite esencial por su carácter absorbente. Además, obstaculizaron el pasaje de las moléculas aromáticas a través de la película por la disposición espacial que alcanzan en la matriz polimérica y por el incremento del grado de cristalinidad que inducen en el PP, debido al carácter nucleante de estas partículas.
