DETERMINACIÓN ANALÍTICA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS VOLÁTILES POR HEADSPACE

AZCARATE FEDERICO; BOSCHETTI CARLOS

2011-11-01/2012-03-30

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Química

Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva

RESUMEN DEL TRABAJO REALIZADOa) Elección de las condiciones instrumentales para determinación de patrones. Definición delos parámetros cromatográficos:El ajuste de las condiciones cromatográficas se realizó empleando dilucionesindividuales de los VOC en agua, las cuales se prepararon a partir de soluciones de losVOC en Metanol.En todas las determinaciones se utilizó un cromatógrafo gaseoso Agilent 5490 equipadocon inyector manual y acoplado a un detector fotométrico de llama. El proceso deinyección se realizó por headspace estático (manual).b) Ensayo de linealidad de patrones:El ensayo de linealidad de patrones se realizó empleando diluciones en agua de losestándares analíticos en el rango de 2 a 40 mg/Lc) Sobre la base de los puntos anteriores, selección del protocolo de análisis para muestrasincógnitas:Se realizó un protocolo de calibración para el rango de concentraciones indicado en latabla 1. Se estableció el procedimiento de cálculo de la concentración hallada enmuestras incógnitas (acuosas, suelos y productos farmacéuticos) y de la concentración ainformar. Se determinaron los criterios de decisión frente a muestras positivas y sedefinió el procedimiento de informe de resultados.Para las muestras acuosas el análisis se realizó directamente desde un volumen de lasmuestras (10 mL), mientras que para las muestras sólidas (suelos o muestrasfarmacéuticas) el procedimiento implicó la disolución previa de una cantidad de lasmismas en 10 mL de agua libre de VOCe) Elaboración de informe de antecedentes analíticos para ser auditados por organismosreguladores:Se elaboró el Documento ?Determinación analítica de compuestos orgánicos volátilespor headspace? (Manual de Calidad de Laboratorio Litoral, Método T-CRG-062).6. BIBLIOGRAFIA? Método E.P.A. 8015 D Revisión 4, 2003. ?Nohalogenated organics usingGC/FID?.? Método E.P.A. 8260 B Revisión 2, 1996. ?Volatile organic compounds by gaschromatography by mass spectrometry (GC/MS)?? Lu K. H.; Chen C. Y.; Shih R. L.; Chin F. S. y Chien F. S. 2008. ?MethodDevelopment and validation for the GC-FID Assay of Ethanol in Reservoir-typeFentanyl Transdermal Patches? Journal of Food and Drug Analysis, 16, 6, 1-7.