INVESTIGADORES
ARES Alicia Esther
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
CARACTERIZACIÓN DE YERBA MATE HUMEDECIDA CON SOLUCIONES CONTENIENDO PRODUCTOS METÁLICOS CORROÍDOS: ANÁLISIS Y PROPUESTA DE SOLUCIÓN
Autor/es:
R. S. ROZICKI; A.E. ARES
Fecha inicio:
2013-08-01
Fecha finalización:
2014-04-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Dada la consulta recibida de una Empresa Yerbatera del interior de la Provincia de Misiones, la Empresa Don Lucas, debido al ingreso de humedad al depósito de almacenamiento del producto y a la contaminación del mismo con los productos de la corrosión, se recomiendan soluciones para la reparación del depósito y se colabora en la caracterización de la yerba mate (a fin de analizar el grado de contaminación) para evaluar las pérdidas.
