EVALUACIÓN DEL CULTIVO DE FRUTILLA COMO ALTERNATIVA PRODUCTIVA PARA LA ZONA HORTÍCOLA DE LA REGIÓN SUBTROPICAL DEL NOA

MOLLINEDO, VÍCTOR; ACOSTA, JUAN MANUEL; ALVARADO, PEDRO

La Plata

Congreso; 30º Congreso Argentino de Horticultura y 1º Simposio Internacional sobre Cultivos Protegidos; 2007

Asociación Argentina de Horticultura

El objetivo del trabajo fue evaluar agronómica y económicamente el comportamiento de variedades de frutilla, como alternativa para la horticultura de la región. Se evaluaron 2 variedades comerciales de frutilla: Camarosa y Ventana. Se midió: Peso de Frutos por Parcela (comerciales y descarte -  PFC y PFD) y Número de Frutos Comerciales por Parcela (NFC), y estos se transformaron a valores por planta. Se analizó también Peso Medio de Frutos Comerciales (PMFC). Se compararon los valores de Peso y Número de Frutos Acumulados Por Planta. Para analizar la conveniencia económica de producir una variedad respecto de la otra se trabajó con el ingreso neto de cosecha y comercialización. Se tomaron los precios mensuales del MCBA para el período 2001–2006 y se ajustaron según Índice de Precios Básicos del Productor. Se calculó el Ingreso Neto para el promedio del período 2002 – 2006, y el Ingreso Neto para cada año del período 2001 – 2006, para analizar luego el número de años que hubiese sido conveniente producir una u otra variedad. En las variables de rendimiento se detectaron diferencias significativas a favor de Ventana en la segunda quincena de junio, y a favor de Camarosa en la segundan quincena de agosto. En el PFCAPP, los valores de Ventana superaron estadísticamente a los de Camarosa hasta fines de julio y en los acumulados no se detectaron diferencias significativas. La variedad “Ventana” muestra mayor precocidad mientras que “Camarosa” alcanza mayor productividad. Camarosa compensó con su mayor rendimiento la precocidad de Ventana ya que obtuvo un mayor valor de Ingreso Neto.