SELECCIÓN DE HONGOS ASCOMICETOS TOLERANTES A D-LIMONENO, AISLADOS EN LA PROVINCIA DE MISIONES Y PROMISORIOS PARA LA BIOPRODUCCIÓN DE ALCOHOLES TERPÉNICOS MONOCÍCLICOS

JUAN ERNESTO VELÁZQUEZ; SADAÑOSKI, MARCELA ALEJANDRA; MELNECZUK, PABLO FERNANDO ; COMELLI, NORA ALEJANDRA; VILLALBA, LAURA LIDIA

Posadas

Jornada; Jornadas Científico-Tecnológicas. 45º Aniversario de la Universidad Nacional de Misiones; 2018

Universidad Nacional de Misiones

El limoneno y el terpineol son ampliamente utilizados en las industrias alimenticias, cosméticas, químicas y farmacéuticas, y actualmente estos se obtienen por síntesis química. Sin embargo, la demanda de productos naturales o bioaromas en lugar de sintéticos está aumentando, y se ha alentado a la industria aromática a desarrollar nuevos procesos biotecnológicos para obtener compuestos aromáticos de forma natural basados en microorganismos y sus enzimas. En este contexto, el principal objetivo del presente estudio fue seleccionar cepas de hongos ascomicetos aislados en las localidades de Posadas y Aristóbulo del Valle de la Provincia de Misiones (Argentina), tolerantes a D-limoneno para potenciales aplicaciones en la bioproducción de α-terpineol y otros alcoholes terpénicos monocíclicos.Este estudio propone el uso de la micología predictiva como paso preliminar para describir el crecimiento fúngico en medios sólidos suplementados con D-limoneno. Se empleó una función logística re-parametrizada por Dantigny y col. (2011) y modificada por Bevilacqua y col. (2017) para modelar el incremento radial del diámetro de las colonias de hongos en placas. El crecimiento fúngico se estandarizó como Δτi = τi - τC, donde τi fueron los valores del medio suplementado con D- limoneno y τC fue el valor de los cultivos de control. Un valor positivo de Δτ demostró inhibición de hongos de crecimiento en respuesta al componente, y un valor negativo de Δτ demostró la inducción del crecimiento de los hongos. Los valores de tolerancia y velocidad de crecimiento fúngico se usaron para desarrollar un dendrograma para reagrupar y comparar los aislamientos.La función logística ajustó satisfactoriamente todos los conjuntos de datos con coeficientes de regresión de 0,90 a 0,99. Y a partir de los resultados obtenidos y basados en el análisis de conglomerados, se seleccionaron cuatro aislamientos con elevada tolerancia y velocidad de crecimiento, y podrían calificarse como valiosos para la bioproducción de alcoholes terpénicos monocíclicos.