EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO DE JUVENILES DE TILAPIA DEL NILO, OREOCHROMIS NILOTICUS (CICHLIDAES PERCIFORMES), ALIMENTADOS CON DIETAS A BASE DE HARINA DE PESCADO Y HARINA DE SOJA.

BARGAS, RAÚL.; GABBANELLI, VALERIA; WEBB, JULIÁN.

Mar del Plata

Encuentro; IX Encuentro Bólogos en Red; 2014

Asociación de Jóvenes Investigadores en Formación

En los sistemas acuícolas intensivos y semi-intensivos el alimento abarca un 50% de los costos, siendo la proteína el componente más caro. La fuente proteica preferida es la harina de pescado, por su alta calidad y perfil de aminoácidos esenciales, aunque suele ser cara y no siempre esta disponible. Por lo tanto, el conocimiento de la digestibilidad de los nutrientes en la especie a cultivar permite la formulación de raciones de menor costo. La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) se destaca por su rápido crecimiento, reproducción tardía, y la posibilidad de gran generación de alevines. En cautiverio aceptan rápidamente alimento balanceado y se sabe puede ser alimentada con proteínas vegetales. Con el objetivo de evaluar el crecimiento de juveniles (1,9 ±0,25g) de O. niloticus alimentados con dos dietas formuladas con fuentes proteicas de diferentes orígenes, 20 ejemplares fueron alimentados con un alimento 50% base de harina de pescado y otros 20 con uno 60% base de harina de soja. Se utilizaron acuarios con filtro biológico de granza y temperatura controlada. Los datos de largo total y peso se registraron al inicio del experimento, al promediar y al finalizarlo a los 39 días. Se calcularon los siguientes índices: % de incremento en peso, ganancia diaria de peso y tasa específica de crecimiento, los que fueron analizados con un test de t-Student (p